みやちゃんの信州見聞録

野生動物は、当たり前だけど寄生虫などはいてもおかしくない。

信州でも鹿やいのししなどのジビエ料理は、静かな人気らしい。

遠戚にまたぎがいる。が、熊はまだ食べたことない。想像以上によく煮るとうまいよと言ってはくれるが。昨年は熊は３頭は捕獲したとの由。

むかし仕事で丹波篠山方面に行きましたおり、牡丹鍋をつついたことある。うまかったが、結構かたくてちぎるのが大変だったと記憶。

ジビエ料理はとにかくよく煮て食べましょう！！

フォトはカモシカです。天然記念物ですので捕獲はできません。
山にはよくゆく。まだ熊には遭遇経験はないが、フォトは撮りたいが？？  

梅から桜へ移行中ですが、あんずは満開状態ですね。

あんず姫という言葉もあるようにかわいいね。

あんずのお菓子もおいしい。甘酸っぱいのがいい。